بعد سنوات من التحذيرات بشأن الكوليسترول، أظهرت الأبحاث الحديثة أن البيض هو في الواقع طعام مغذٍ للغاية ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب.
بعد سنوات من التحذيرات بشأن الكوليسترول، أظهرت الأبحاث الحديثة أن البيض هو في الواقع طعام مغذٍ للغاية ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب.
النقاش
البيض مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والكولين، وهو مهم لصحة الدماغ. معظم العناصر الغذائية موجودة في الصفار.
التحليل
التحليل يظهر أنه بالنسبة لمعظم الناس، الكوليسترول الغذائي (الموجود في البيض) له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم. الدهون المشبعة والمتحولة هي المذنب الأكبر.
الخلاصة
لقد تم تبرئة البيض. إنه طعام كامل، وميسور التكلفة، ومتعدد الاستخدامات، وهو إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.
توصية عملية
استمتع بالبيض المسلوق كوجبة خفيفة غنية بالبروتين، أو ابدأ يومك بعجة مليئة بالخضروات.
